Яндекс Еда, Деливери или Купер — что выгоднее ресторану

В России у ресторана, который хочет продавать через агрегаторы доставки еды, по сути три крупных варианта: Яндекс Еда, Деливери и Купер. Но площадок для подключения из них две. Деливери принадлежит Яндексу и работает через тот же кабинет и ту же оферту, что и Яндекс Еда. Купер — отдельная компания со своим договором и кабинетом.

Ниже сравним их по деньгам, по работе с кабинетом и по усилиям на подключение, а в конце ответим, стоит ли работать со всеми сразу.

Коротко: чем отличаются площадки

Деливери — это бывший Delivery Club

Если вы читали старые обзоры, в них фигурирует Delivery Club. С 2022 года сервис входит в Яндекс. В июне 2023 года его переименовали в «Маркет Деливери», а в ноябре 2023-го — просто в «Деливери». Бренда Delivery Club для ресторанов больше нет.

Для ресторана это значит три вещи:

1. Один кабинет. Заказы, меню и продвижение для Деливери ведутся в кабинете Яндекс Еда Вендор. Отдельной учётки нет. Подробно о кабинете — в гайде Яндекс Еда Вендор: вход и разделы кабинета.
2. Одна оферта и одни правила комиссии. Документ Яндекса о размере вознаграждения прямо распространяется на «Яндекс Еду и Деливери».
3. Разные приложения для гостей. Покупатели заказывают в разных приложениях, поэтому аудитории пересекаются не полностью.

Поэтому вопрос «Яндекс Еда или Деливери» для ресторана почти не стоит: подключаясь к Яндекс Еде, вы получаете обе витрины через одно окно. Реальный выбор — между экосистемой Яндекса и Купером.

Комиссия: сколько берут площадки

Яндекс Еда и Деливери

Яндекс публикует размер вознаграждения в документе «Порядок определения размера Вознаграждения». Действующие ставки без НДС:

НДС начисляется сверх этих ставок. Для новых партнёров документ предусматривает понижающий коэффициент, но его размер не публикуется. Точную ставку ресторан видит в кабинете.

Кроме комиссии есть расходы, которые часто забывают:

• платное продвижение — от 3 000 ₽ в неделю при оплате за заказы;
• подписка Вендора — 1,64% от оборота плюс НДС, если нужны ежедневные выплаты, ответы на отзывы и аналитика;
• штрафы — 5, 10 или 15% от суммы заказа, если доказана вина ресторана (не тот состав, просрочка и т. п.);
• отмены по вине ресторана — такой заказ не оплачивается.

Подробный расчёт с примерами — в статье Комиссия Яндекс Еды для ресторанов.

Купер

Публичной таблицы комиссий для ресторанов у Купера мы не нашли. Ставка фиксируется в договоре при подключении и зависит от модели доставки: если везут курьеры Купера, комиссия выше. Цифрам из старых обзоров времён СберМаркета не доверяйте: условия менялись. Подробнее — в статье Купер для ресторанов.

Как сравнивать честно

Сравнивайте не процент, а маржу с заказа. Возьмите средний чек на площадке, вычтите себестоимость, упаковку, комиссию по вашей модели доставки, долю продвижения и потери на отменах. Разница в паре процентных пунктов комиссии часто меньше, чем разница в среднем чеке или числе отмен.

Кабинет и ежедневная работа

Здесь разница ощутимее, чем в процентах.

Яндекс Еда + Деливери. Один кабинет на две витрины. Есть веб-версия и приложение «Яндекс Еда Вендор», рейтинг, индекс качества, отзывы, продвижение. Продвижение можно запустить сразу в обоих сервисах: создаются две кампании с одинаковыми настройками.

Купер. Отдельный кабинет на restaurants.kuper.ru: своё меню, свой график, свои зоны доставки, свой поток заказов.

Значит, ресторан, который работает со всеми тремя, живёт в двух кабинетах. Каждый день нужно:

• следить за заказами в обоих и вовремя их принимать;
• переносить заказы на кухню;
• держать одинаковые цены и стоп-лист в двух меню.

Именно на последнем пункте рестораны чаще всего ошибаются. Блюдо закончилось, его сняли в Вендоре, а в Купере забыли. Пришёл заказ, ресторан его отменил, рейтинг упал. Как с этим справляться — в статье Стоп-лист в ресторане.

Подключение и требования

Условия похожи:

• юрлицо или ИП;
• меню с фото и составом, которое проходит модерацию;
• договор: у Яндекса — оферта, у Купера — свой договор.

У Яндекса заявка общая для Яндекс Еды и Деливери. Сроки зависят от модерации и скорости, с которой ресторан готовит меню и документы: от нескольких дней до нескольких недель. Пошаговый разбор — в статье Как подключить ресторан к Яндекс Еде.

Техники почти не нужно: компьютер или телефон для кабинета, а для удобства — кухонный принтер. Кассовую систему менять не обязательно.

Продвижение и рейтинг

В экосистеме Яндекса правила прозрачнее: в справке описаны рейтинг (последние 200 оценок плюс рейтинг отмен), индекс качества с целями на месяц и минимальные бюджеты продвижения. Платное продвижение доступно ресторанам с рейтингом от 4, а при рейтинге 3,8 и ниже (с курьерами Яндекса) работу могут приостановить.

У Купера своя выдача и свои инструменты продвижения. Подробных публичных правил ранжирования мы не нашли, поэтому начинать лучше с вопросов менеджеру при подключении.

Что выбрать

Если ресторан только начинает доставку — начните с Яндекс Еды. Одно подключение сразу даёт две витрины (Яндекс Еда и Деливери), правила и комиссия публичные, по справке легко разобраться.

Если Яндекс уже работает стабильно — добавляйте Купер. Это ещё одна аудитория, а ресторан меньше зависит от одной площадки: если в одной упали позиции, другая продолжает приносить заказы.

Если кухня уже не справляется в пик — новая площадка добавит отмен, а не выручки. Сначала разберитесь с потоком: почему ресторан теряет заказы.

Через 1–2 месяца сравните площадки на своих цифрах: средний чек, маржа после комиссии, доля отмен, повторные заказы. Это надёжнее любого обзора.

Стоит ли работать со всеми тремя сразу

Почти всегда да, если кухня выдерживает общий поток. Главное возражение — нагрузка: два кабинета, два меню, два стоп-листа, вдвое больше уведомлений. Его снимает автоматизация.

OrdersFlow подключается к Яндекс Еде, Деливери и Куперу поверх ваших аккаунтов. Меню, цены, фото и стоп-листы ведутся в одной панели и расходятся на все площадки. Заказы со всех трёх принимаются автоматически, печатаются на одном кухонном принтере, а курьер вызывается без оператора. Для персонала три площадки выглядят как один поток заказов. Как устроен приём, читайте в статье Как принимать заказы с Яндекс Еды и Деливери автоматически.